به مقدار لازم	سیب زمینی
1/2 قالب	کره
برای هر سیب زمینی 1 قاشق	سس مایونز
به مقدار کافی	شیر
2 عدد برای هر سیب زمینی	میگو
1 عدد خرد شده	فلفل دلمه ای
1 عدد برای هر سیب زمینی	گوجه فرنگی

طرز تهيه سس  :

ابتدا به تعداد افراد سیب زمینی سالم بدون جوانه و بیضی شکل را خوب بشویید و آن را مقداری با آب بپزید.

سپس قسمت روی آن را با چاقو یک برش دهید و با احتیاط محتویات داخل آن را با خارج کنید و در ظرف دیگری به همراه کره, شیر و

 نمک ب طورت پوره ای نسبتا سفتی در آورید و پوره را مجددا در سیب زمینی ها بریزید, سپس تعدادی سیخ فلزی یا چوبی آماده

 کنید و در هر کدام دو عدد میگوی پاک شده دو قطعه فلفل دلمه و یک عدد گوج فرنگی تزیینی داخل کنید. سیخ را در سیب زمینی

 فرو کرده و آن را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا سیب زمینی تنوری و میگوها نرم شوند سپس یک قاشق سس مایونز روی

 سیب زمینی ریخته و نوش جان کنید.