سالاد الویه

 
 

مواد لازم :

يك عدد

سينه مرغ متوسط

750 گرم

سيب زميني

200 گرم

خيار شور

يك قوطي

نخود سبز

4 عدد

تخم مرغ آب پزشده سفت

2 عدد

هويج آب پز

يك عدد

پياز متوسط

نصف فنجان

خامه

2فنجان

سس مايونز

4 قاشق سوپخوري

سركه يا آبليمو

2 قاشق سوپخوري

روغن زيتون

به قدردلخواه

نمك و فلفل

طرز تهيه :

سينه مرغ را با پياز، هويج، 2 قاشق آبليمو، كمي نمك و يك ليوان آب مي گذاريم كه پخته شود و آب آن كاملاً كشيده شود. سيب

 زميني را بعد از آب پزشدن پوست گرفته، خيلي ريز خرد مي كنيم. استخوانهاي مرغ را جدا كرده و گوشت آن را خرد مي كنيم. بعد

هويج وخيار شور را خرد و با كليه مواد خرد شده مخلوط كرده و در ظرف بزرگي مي ريزيم. تخم مرغ را بعد از خردكردن با بقيه آبليمو،

روغن زيتون، خامه،نصف مقدار سس مايونز، كمي نمك و فلفل خوب مخلوط مي كنيم. سپس در يك ظرف مناسب مواد سالاد الويه

را ريخته و آن را به شكل دلخواه درست مي كنيم. بقيه سس مايونز را با كاردك بر سطح سالاد مي كشيم و با خيار شور، گوجه

فرنگي گل شده ، جعفري ،تعدادي زيتون و نخود فرنگي روي آن را تزئين مي كنيم. 

 

 
     
 

گوناگون و تازه ها